水鸭煲什么汤?
来源：南方养生网
2023-08-03 21:56:54
水鸭可以煲萝卜水鸭汤和冬瓜水鸭汤
一、萝卜水鸭汤
(资料图片)
食材调料：水鸭、萝卜、姜片、盐等。
做法步骤：
1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。
2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时。
3、最后加盐和料酒调味即可。
功效作用：秋冬时节喝一些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的滋阴润肺的功效。
二、冬瓜水鸭汤
食材调料：老冬瓜、水鸭、扁豆、干莲蓬、灯心草等。
做法步骤：
1、冬瓜连皮切成方块，然后洗净。水鸭去内脏后切成块，然后焯水。
2、将老冬瓜、水鸭、扁豆、干莲蓬、灯心草一起放入砂锅中，然后加水没过食材，大火把水烧开后收小火，煲两小时。
3、最后加盐调味即成。
功效作用：冬瓜水鸭汤具有健脾化湿、祛暑除热的功效。
