主料

(资料图片)

扇贝9只

龙口粉丝1捆

大蒜1头

青椒一个

红椒一个

辅料

油一汤匙

朗姆酒一茶匙

盐适量

姜粉3克

酱油一茶匙

蒜蓉粉丝烤扇贝的做法步骤

1.扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，清理干净！

2.扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用

3.把清理干净的扇贝肉放入容器内先倒入朗姆酒

4.加入姜粉，取3瓣蒜压成泥放入扇贝肉内，放入盐抓匀腌制30分钟以上

5.龙口粉丝用热水烫软后捞出备用

6.粉丝用厨房剪刀剪小段，铺在扇贝壳上

7.把腌制好的扇贝肉放到上一步骤的粉丝上备用

8.把剩下的大蒜压成泥，青椒红椒切成小丁

9.混合大蒜茸跟青椒丁，倒上油，放入少许盐，还有金兰酱油搅拌均匀备用

10.烤箱180度预热5分钟，先把扇贝放入烤箱烤5分钟

11.从烤箱拿出，把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇贝上

12.盖上锡纸，继续烘烤10分

13.出炉