你们好，最近小活发现有诸多的对于500种酱料的做法，酱料的100种做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清油沙司

(相关资料图)

2、材料：盐、红辣椒末、1/2茶匙糖、2汤匙酱油、1茶匙蒜末和1茶匙鱼露。

3、做法：将所有材料混合，加入剁碎的红辣椒和蒜末。

4、用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如白菜、四季豆、海带等，只要蔬菜煮熟后淋上酱汁即可。

5、辣椒沙司

6、材料：花椒粉1/3茶匙、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。

7、估算方法：将以上材料全部混合均匀，然后冷敷使用。

8、用法：这种凉拌酱可以用来品尝海鲜、牛羊肉。

9、鱼露

10、材料：鱼露1汤匙、米酒1汤匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可选)、水1/2杯水。

11、用法：这就是很多餐厅蒸鱼这么好吃的秘密。

12、梅子酱

13、材料：乌梅汁2汤匙，白醋1汤匙，白兰地1茶匙，糖2汤匙。

14、做法：将所有食材放入容器中加热，用小火煮沸至糖完全融化，待冷却后即可食用。

15、用途：适用于于凉抖番茄、炒蔬菜等菜肴，口感特别，酸甜适中，风味独特。

16、蘸酱的生姜

17、材料：麻辣豆瓣酱1茶匙、豆腐脑1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克。

18、做法：将所有材料放入搅拌机中，搅拌成均匀的糊状。

19、用途：适用于各种肉类。

20、白米酱

21、材料：糯米粉2汤匙、白胡椒粉2茶匙、水2汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙。做法：将糯米粉等材料煮至粘稠。

22、用法：丸子、油炸食品都可以蘸着吃。如果你喜欢辛辣的食物，你也可以加一茶匙辣椒粉在里面。

23、意大利番茄酱

24、材料：牛肉末200克、西红柿3个、番茄酱3汤匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙。

25、练习：

26、1.将黄油融化，将洋葱丁炒香。

27、2.加入牛肉末，变色后加入切碎的西红柿和番茄酱。

28、3.翻炒成酱，调味。

29、用途：用作意大利面条的调味汁。

30、自制沙茶酱

31、材料：

32、甲：鱼干70克，虾皮30克。

33、b:炒蒜2瓣，花生粉1茶匙，炒葱花1/2茶匙，盐少许，白胡椒粉少许。

34、c:芝麻油1茶匙，花生油2茶匙。

35、做法：将鱼干、虾米放入烤箱烘干，取出，与B料一起磨成细粉，倒入大碗中，加入c。

36、用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。

37、麻辣酱

38、配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。

39、做法：将所有材料混合均匀，即可。

以上就是酱料的100种做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。