随着温度的升高，很多人的胃口也随之下降了。但是身体所需要的营养是不能忽视的。如果您不想吃太油腻的食物，清淡的食物也同样可以提供营养和能量。建议多吃清淡的食物，可以有效养护身体的脾胃。

夏季脾胃越来越虚弱，随着气温升高，身体中的阳气会随着汗液排出，导致体内阴阳失调的状态，于是脾胃就会变得愈发虚弱起来。

在炎热的夏季，我们总是想要通过吃些生凉的食物来降温。但是这些食物往往会给我们的身体带来负担。它们会刺激我们的脾胃，导致体内寒气增加影响身体健康。

(资料图片)

夏季是个炎热的季节，由于温度高导致饮食不规律。有时候为了省事，选择快餐或者简单的食品，暴饮暴食，有时候则是过于忙碌而忘记吃饭。但是这种饮食习惯对脾胃健康非常不利。

今天推荐大家多品尝这款美食，天热的时候来上一碗，既能满足你的食欲，还能补脾养胃、补虚养身，比老母鸡汤更为优秀，让我们一起来看一下吧！

推荐食谱：【莲子百合排骨汤】

准备食材：排骨、百合、莲子、料酒

制作步骤：

1.排骨剁成小块清洗干净捞出。

2.准备适量百合、莲子加入清水浸泡30分钟。

3.将排骨冷水下锅焯水，倒入料酒去腥，水开两分钟后撇掉浮沫，捞出放入温水中洗去浮沫再沥干水分。

4.放入砂锅中加入多一点清水，盖上盖子小火慢煲40分钟。

5.莲子泡好后，去掉连心用清水冲洗一下，再加入清水浸泡一会儿。

6.排骨已经煲40多分钟，排骨炖至软烂把莲子和百合倒进去，盖上盖子小火再炖至七分钟。

7.时间到汤汁炖至鲜香，下入少许盐调味即可关火盛入汤碗中，简单又好喝的莲子百合排骨汤就煲好了，汤汁奶白又清甜。

推荐食谱：【牛肚牛舌煲】

准备食材：牛肚、牛舌、葱姜、小米辣

制作步骤：

1.准备一块牛肚，一个牛舌加入适量的淀粉，适量的盐，用手搓洗三分钟把粘液搓洗出来，冲洗好后加入清水清洗一遍。

2.洗好的牛肚和牛舌凉水下锅，加入葱、姜、料酒煮开后打掉浮沫，捞出来放到清水中，用刀把牛舌苔刮掉清洗干净。

3.清洗干净后放到高压锅中，拍点生姜、大葱切成小段，切好后装入盘中备用。

4.准备一些桂皮、八角、香叶、花椒，四个小米辣。

5.把大料和香料倒入高压锅中，加入生抽，老抽，蚝油，一勺黄豆酱，再来点冰糖，来点料酒，加入适量清水盖上盖子压20分钟。

6.时间到打开锅盖，把牛肚和牛舌拿出来放凉。

7.大锅里垫一些白萝卜铺平，放凉的牛肚切成条，牛舌切成薄片，切好放在萝卜上面，把锅里的汤汁过滤到砂锅中，盖上锅盖煮开后转小火煮十分钟。

8.时间到打开锅盖，牛杂炖萝卜就做好了，做法非常简单软烂入味。

总结：

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